菌菇玉米排骨汤会胖吗-利来w66

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

三月,初春到来,温度上升很快,几天大太阳一出,温度迅速飙升到了20度,天空碧蓝,看似清爽,实则十分干燥。这几天我就被这干燥困扰,总觉得口唇刺刺的,鼻腔也十分干燥,上火症状已经十分明显,于是今天买菜做饭我特意进行了调整,节气、温度发生了变化,我家的菜式也会随之改变。在市场购买了玉米、香菇、海鲜菇和新鲜的排骨,我准备做上一道清甜低脂的奶香菌菇汤,这道汤口味清甜,生津养颜,加入新鲜的排骨和枸杞,可以滋养干燥的脏器。这汤一做好,我立刻喝上了一碗,很是清甜,虽然加了排骨却十分清爽,一碗下肚,仿佛泉水滋养了干燥的土地,立刻就觉得人舒爽了很多,家里人都非常喜欢喝,你一碗我一碗,一锅汤眨眼就底朝天了。

用料

  • 排骨 150克
  • 海鲜菇 50克
  • 香菇 50克
  • 玉米 1根
  • 生姜 5片
  • 枸杞 15粒
  • 香菜 少许
  • 盐 2克
  • 低脂牛奶 1匙

做法步骤

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

1、1、菜市买回的新鲜排骨斩件,用温水洗净表面,用温水清洗肉类,容易将沾在肉表面的污垢洗掉,不要用冷水,用冷水洗脂肪凝结,不仅油腻,污垢更难清洗干净。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

2、2、锅中放入冷水,放入洗干净的排骨,等到锅中水开,再煮上1分钟左右,将焯过水的排骨捞出,冲洗掉血水浮沫。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

3、3、玉米切成2-3厘米的块。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

4、4、海鲜菇切去根部,香菇去掉香菇柄,表面刻上花刀,这一步不会也没关系啦 ,切上花刀只是好看而已。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

5、5、锅中重新放入足够的水,加入排骨煮开,将生姜片和玉米块放进锅中,开大火煮开,转小火。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

6、6、煮至排骨酥烂,这时候就可以加入牛奶了,这里加入的是低脂牛奶,无需担心热量高,

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

7、7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

8、8、将枸杞投入锅中,开大火煮开。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

9、9、放入盐调味,只需要一点点,汤的鲜味立刻就呈现出来了。

菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#

10、撒上香菜沫,装盘,开喝。玉米清甜,菌菇鲜美,枸杞滋补,尤其是汤太好喝了。

小贴士

1、排骨一定要焯水,不焯水的排骨煮过后,汤就不鲜,也不清爽。 2、菌菇易熟,不需要煮很久。 3、不爱吃香菜,可以不放香菜。

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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