想要身体健康，饮食是重要事情，而在这过程中，应季食物是值得大家多吃的，与反季节食物不一样，多吃应季食物，能更好的促进健康，眼下正值盛夏，丝瓜成熟，要是能吃点丝瓜，想来也是好的，爽口的丝瓜汤、丝瓜炒毛豆都是常见的家常菜，鲜嫩的口感，让你吃了还想吃，接下来，就请大家跟着小编一起来看看吧。
丝瓜营养有哪些?
我们吃的食物，更多的时候考虑其中的营养，丝瓜营养丰富，包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、皂苷、植物黏液、苦味质等，这些能及时满足身体需要。
丝瓜的功效与作用
《本草纲目》记载，在明朝的时候，丝瓜就已经是生活中的家常菜了，吃丝瓜具有保健功效，主要是，其味甘、性凉，具有清热凉血、解毒通便的作用。
那么在盛夏，多吃点丝瓜有哪些好处呢?
滋养皮肤显年轻
你知道吗?丝瓜还有另一个称呼“美人水”，足见其对于皮肤滋养的益处，其中的黏液、多糖能够不断促进细胞代谢，对于避免皱纹产生，延缓皮肤衰老是极好的，皮肤得到了滋养，让你显得更加年轻。
清热去火
介绍功效时说到，丝瓜属于性凉的食物，刚好对于清热去火是非常有效的。能够不断的排出体内的热毒，避免了上火。
抗坏血病
对于孕妇来说，适当的吃点丝瓜，对于抗坏血病是极好的，主要是其中的维生素c起到了作用，对抗坏血病、预防维生素c缺乏都是比较有效的。
活血通乳
在研究中发现，丝瓜还具有解热毒、活经脉、通乳的作用，特别是分娩之前，吃一点丝瓜汤，还能起到产后通乳的效果，不妨尝试一下。
缓解痛经
把新鲜的丝瓜采摘下来，晒成干，在喝水的时候，加入两片，再加入一点红糖，喝丝瓜红糖水能起到缓解痛经的作用，对于月经不调的女性来说，不妨试一下。
由此可见，吃丝瓜对身体还是非常好的事情。除此之外，在吃丝瓜的时候，你还不能忘记这些。
丝瓜尖
所谓丝瓜尖就是丝瓜藤最嫩的部位，其口感更加的鲜嫩，并且还有一种甘甜的味道。食用丝瓜尖是比较好的，其中的膳食纤维能起到促进排便的目的，有效的避免便秘的发生。
丝瓜络
非常老的丝瓜，食之无味，但其中的丝瓜络却是一个好东西，能起到清热解毒、利尿消肿的作用，膳食营养师会推荐大家食用丝瓜络鲫鱼汤，特别是产后乳汁不通是非常好的。
可见简单的一根丝瓜，带来的营养功效是不容小觑的，希望大家多重视，科学的食用丝瓜，才能获得好身体。
丝瓜在我们的认知当中或许只是一种常见的蔬果，也是夏天里的应季蔬果，许多人都喜欢用丝瓜来煮汤或者用丝瓜来炒瘦肉，味道清甜。但是丝瓜却不仅仅只是一种蔬果，它其实还是一种中药，在中医里有着许多的作用与功效。
对于丝瓜的功效与作用，在《中药大辞典》里面有详细的记载：“丝瓜性味甘，凉。功能主治清热，化痰，凉血，解毒。治热病身热烦渴，痰喘咳嗽，肠风痔漏，崩带，血淋，疔疮，乳汁不通，痈肿。”而在《医学入门》里面记载：“丝瓜治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒、并乳疽、疔疮。”
从以上的记载我们可以知道，丝瓜具有清热，化痰，凉血，解毒的功效，因此可以清热解暑除烦，而且生津止渴，特别适合热病口渴，身热烦躁等症状。而且化痰的作用，还适合用于痰喘咳嗽；凉血的作用适合用于血热引起的崩带、血淋、大小便下血等症；解毒的作用适用于疔疮、恶疮、痈肿等症；另外，丝瓜还具有通经络、行血脉、下乳汁的作用。
对于丝瓜的使用，有两种方法，一种是内服，即使我们平时煎汤，或者将丝瓜烧灰研末送服。另一种方法就是外用，也就是将丝瓜捣汁涂患处或者烧灰研末调敷患处。
丝瓜除了具有药用价值之外，其实它还具有很好的营养价值，其中含有蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素ｃ、维生素b、膳食纤维等多种营养物质，有着美白护肤的作用。除此之外，其实丝瓜一身都是宝，比如丝瓜络、丝瓜籽、丝瓜藤、丝瓜叶都可以入药使用。
当然了，在我们平时的生活中，对于丝瓜的应用，最多的就是作为蔬果食用（嫩丝瓜），比如我喜爱的丝瓜瘦肉汤，平时取一个鲜丝瓜削皮切块，在加入适量的瘦肉片，一起加水共煮汤，煮熟之后加入适量的食盐调味，即可饮用。特别适合夏天的时候饮用，具有有清热利肠，解暑除烦的作用，可以给酷热的夏天降降温，除除火。
而老的丝瓜在我们的生活中应用做多的并不是药用，而且其丝瓜络来刷碗，用来刷碗时使用起来特别好用，比洗碗布还好用，刷得特别干净，这个谁用谁知道。
丝瓜食用时的注意事项
虽然说丝瓜具有清热，化痰，凉血，解毒的功效，但是因为丝瓜并不适合任何人食用，也不适多食。《滇南本草》里面指出：”丝瓜不宜多食，损命门相火，令人倒阳不举。”另外《本经逢原》里面也指出：”丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。”
因此，丝瓜本身性寒，对于脾胃虚寒的人是不适食用，而且也不适宜多吃，性寒滑肠，多食的话容易使人腹泻。而且多吃还会损命门相火，令人倒阳不举，这可要注意哦，即使是好吃也不要贪嘴哦。
不过，如果是产后乳汁不通的妇女，可以适宜多吃丝瓜，这有利于通乳，如果跟鲫鱼一起煮汤的话，那么通乳的效果会更好。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/yszs/263.html
