放任血脂升高 心脑血管病找上门
血液中一种或几种脂肪成分的增加，就形成高血脂症。
轻度高血脂一般不会有明显感觉，加重后会出现乏力、头晕、胸闷、失眠等症状。
但是，如果患者任由血脂升高，后果将会十分凶险。
专家介绍，高血脂症最主要的危害是诱发动脉粥样硬化，由于全身重要器官都要靠动脉供给血氧，一旦动脉被斑块堵住，就会产生一系列严重后果，最常见的致命性疾病就是冠心病（包括心绞痛、心肌梗塞和猝死）。
大量研究也表明，高血脂症是冠心病、心肌梗死、脑卒中、猝死等疾病独立但重要的高危因素。
安全降脂 关键是吃得对
1、用大豆蛋白抵御饱和脂肪的诱惑
研究表明，每天摄入28-43g大豆蛋白可让胆固醇总量降低0.13mmol/l，使低密度脂蛋白（坏胆固醇）降低0.1mmol/l，同时可让高密度脂蛋白（好胆固醇）上升0.02mmol/l。
因此，在限制脂肪摄入的同时，通过饮用牛奶、食用豆制品等途径补充优质蛋白是很有必要的。
2、膳食纤维是降脂热门食物
可溶性膳食纤维对降低总胆固醇和坏胆固醇非常有帮助，这一结论来自于全球六十七项对照临床研究数据的汇总。
燕麦、大麦等食物富含可溶性膳食纤维，比如一天三次，每次摄入28g燕麦，可让坏胆固醇降低0.13mmol/l。
3、坚果富含不饱和脂肪酸
养成吃坚果的习惯，不间断摄入不饱和脂肪酸，可使坏胆固醇降低2%~19%。
不过，坚果所含能量也不少，所以在吃坚果时应减少其他高能量食物的摄入。
4、epa和dha可降甘油三酯
两种容易获取的、来源于海产品的omega-3脂肪酸——二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）越来越被人所熟知。
这两种脂肪酸可降低血液中甘油三酯水平，而且降低的幅度与摄入量成正比。
epa和dha对空腹甘油三酯水平以及进餐后甘油三酯水平都有降低作用。
美国心脏学会也推荐通过epa和dha来降低血液中甘油三酯水平。
越来越多的人血脂高，都是吃出来的。而且，他们明知很多食物富含脂肪，容易导致血脂高，但是并不忌口，反而大快朵颐。
如此不在乎的原因很直接，就是因为——血脂高有的时候没有症状。如果一个人不是很胖，但还是血脂高，那他可能更是肆无忌惮了。只有在体检的时候才会真相大白。
血脂高的直接害处，就是破坏血管的健康程度，给心脑血管疾病埋下隐患。
从我们身边来看，很多食物都富含甘油三酯（主要来自于动物脂肪）和胆固醇，容易诱发血脂高的结果，但是反而很多人热衷于吃这些美食。
1、油炸食品。
高温烹饪下的植物油，对身体是直接有害的，但是我们身边有大量的油炸食品存在。炸鸡柳、炸鸡翅，炸鸡皮，炸串儿，炸刀鱼、炸茄盒、干炸里脊……这样的路边摊食品，甚至充斥中小学校园门口。
我们发现很多未成年的孩子都变成了小胖墩儿，很大程度上是和吃这些食品有直接关系的。
2、肉类
在东北有句土话，“没有什么是一堆烧烤不能解决的，如果解决不了，那就两顿。“
可以说，烧烤是伴随东北人、北方人的经常的饮食习惯。烤肉、烤肥牛、烤大肠、烤鱿鱼…等等，不但富含脂肪，还富含胆固醇。这些都是导致血脂高的美味。
除此之外，一些卤的肉类也成为很多东北人的餐桌常见食物。猪头肉因为味道独特价格低廉，更是走进千家万户，甚至有专门以此类肉类为营生的熟食店。“二月二龙抬头，抬龙头吃猪头“，商家的宣传，更是促进了这种饮食文化的推广。
此外有一款经典的肉类菜肴：红烧肉，肥而不腻，好吃增血脂没跑儿。
3、油类
在外面就餐，很多菜肴的烹饪过程中使用的植物油、动物油普遍过于油腻。
一些家庭在购买猪肉之后，不舍得将肥肉熬成的猪油扔掉，也都用在了日常的饮食中；一些女性热衷于吃甜食、蛋糕类，摄入了大量反式脂肪酸，这也是血脂高的一个来源之一。
血脂高的危害很多人没有察觉到，察觉到的时候，需要及时的改善饮食习惯。
要养成体检习惯，及时发现并审查自己的饮食习惯中的不当之处，注意改善，这样才能远离血脂高，给血管一个健康的环境，给相关疾病竖立一道防火墙。
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