桃胶、皂角米和银耳都是非常营养丰富的食材,它们各自都有独特的营养价值和功效。将它们一起炖煮成汤,不仅可以充分发挥各种食材的营养优势,而且口感也会更加丰富醇厚。下面就来详细介绍一下这道营养丰富的桃胶皂角米银耳炖汤的做法。
食材准备
- 桃胶10克
- 皂角米20克
- 银耳10克
- 冰糖10克
- 水800毫升
做法步骤
1. 首先将桃胶用温水浸泡30分钟至1小时,直到其完全软化。
2. 将皂角米用清水冲洗干净,捞出沥干水分。
3. 将银耳用清水浸泡30分钟至1小时,直到其完全软化,然后撕成小朵。
4. 将软化好的桃胶、皂角米和银耳一起放入锅中,加入800毫升清水和10克冰糖。
5. 将锅中的食材煮沸后,转小火慢炖1-2小时,直到桃胶和皂角米完全软烂。
6. 最后关火,趁热食用。可以根据个人口味适当调整冰糖的用量。
营养价值
桃胶富含蛋白质、维生素c、钙、磷等多种营养成分,有润肺、止咳、养颜等功效。皂角米富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等,有清热解毒、健脾养胃的作用。银耳富含多种维生素和矿物质,有滋阴润肺、清热解毒的功效。三种食材合在一起,营养价值更是丰富。
通过这道营养丰富的桃胶皂角米银耳炖汤,不仅可以补充身体所需的多种营养素,还能起到滋养强身的作用。希望这个详细的做法对您有所帮助,祝您身体健康,生活愉快!
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