如何腌制黄瓜菜黄瓜菜的做法？
用料
小黄瓜二斤，盐10克，蒜20克，姜20克，白糖20克，白酒20克，鸡精10克，酱油100克，花椒油30克
做法
1.要买这种非常小的黄瓜钮儿，越细越好！
2.洗净切成段，撒上两勺盐腌一休腌出汤！
3.第二天倒掉腌出来的汤沥干水分，或者晾一天也可以！
4.尖椒切片放入！
5.蒜20克，姜20克切片放入！
6.白酒20克倒入！
7.白糖20克，鸡精10克，酱油200克倒入拌均！
8.食用油放入少许花椒炸变色关火！
9.花椒油倒入黄瓜内！
10.拌均腌制一晚就可以吃了
黄瓜的营养成份？
黄瓜是一种低热量、高纤维、高水分的食物，其营养成分如下：
1. 碳水化合物：黄瓜中的主要营养成分是碳水化合物，每100克黄瓜含有3.6克碳水化合物。
2. 蛋白质：黄瓜蛋白质含量非常低，每100克黄瓜中只含有0.6克蛋白质。
3. 脂肪：黄瓜中脂肪含量也很低，每100克黄瓜中只含有0.1克脂肪。
4. 维生素：黄瓜中富含多种维生素，其中维生素c是最明显的。每100克黄瓜中含有10%左右的日均需求量的维生素c，以及其他维生素如维生素k、维生素a等。
5. 矿物质：黄瓜中含有多种矿物质，其中最重要的是钾。每100克黄瓜中含有约150毫克的钾，还含有钙、镁、锰、磷等矿物质。
6. 水分：黄瓜中水分含量非常高，大约为96%。因此，黄瓜是一种非常适合用于保持身体水分平衡的食品。
总之，黄瓜是一种低热量、高营养的食物，含有多种维生素、矿物质和纤维素，对身体健康大有裨益。
黄瓜的营养价值？
黄瓜是家家餐桌上经常有的一道菜，他又下火开胃的功效，还可以养颜美容，它的吃法也非常多，可以炒着吃凉拌蘸酱，还可以嚼着吃，女同志还可以切成片敷在脸上，起到美容养颜的作用。
玉女黄瓜和普通黄瓜的营养区别？
在营养成分方面存在一些差异。
玉女黄瓜中含有一定的维生素c、钾、镁等营养成分，具有一定的抗氧化作用。相比之下，普通黄瓜的营养成分较为单一，口感也相对清淡。
此外，玉女黄瓜通常用于制作凉拌菜或炒菜等菜品，而普通黄瓜则更多用于制作沙拉、凉拌菜等菜品。
因此，在选择黄瓜时，应根据个人口味和需要选择合适的品种。
类似黄瓜的菜？
比如丝瓜、生瓜、苦瓜、西葫芦等。和黄瓜类似的小黄瓜，小黄瓜营养价值丰富，含有胡萝卜素、核黄素等其他对人有益的营养物质成分。
还可以减肥，更加适用于肥胖且爱吃甜食的人，小黄瓜是完全可以当做水果吃得，就想吃零食一样，嘎嘣脆！
黄瓜菜的做法？
– 黄瓜 2 根
– 红椒 1 个
– 白芝麻 适量
调味料：
– 生抽 1 汤匙
– 醋 1 汤匙
– 糖 1 汤匙
– 盐 适量
– 蒜末 适量
– 食用油 适量
做法：
1. 清洗黄瓜和红椒，去除黄瓜的两端，切成细丝；红椒切成小块备好；
2. 在一个小碗中调制调味料：生抽、醋、糖、盐、蒜末和油搅拌均匀；
3. 将黄瓜和红椒一起倒入大碗中，加入调味料，拌匀；
4. 将拌好的黄瓜和红椒沥干多余的汁液，再撒上一些白芝麻即可装盘享用。
提示：
– 如果希望黄瓜的口感更加清脆，可以将切好的黄瓜放入盐水中稍微浸泡 10 分钟，再拧干多余的水分。
– 调味料中的盐可以根据个人口味的咸淡程度进行适当调整。
– 如果希望口感更加麻辣，可以加入一些辣椒粉或者花椒粉。
脆黄瓜和菜黄瓜的区别？
脆黄瓜是指新鲜的黄瓜，莱黄瓜是指一种做菜的瓜。
黄瓜营养价值？
黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能。黄瓜中含有丰富的维生素e，有抗衰老的作用。黄瓜含有维生素b1，对改善大脑和神经系统功能有利。
白黄瓜和青黄瓜哪个营养？
白黄瓜更有营养
白黄瓜更适合炖煮，瓜肉更甜。粗壮，短一些，皮比较厚，一般去皮吃。炖鱼炖泥鳅加些白皮黄瓜味道很好。绿黄瓜细长，皮薄，脆爽，但甜度没白黄瓜高，更适合凉拌生吃，可以不去皮。在我们浙南，本地白黄瓜价格略微比绿黄瓜高。因为传统像我们浙南等地，都是白黄瓜为主的，现在，北方蔬菜南下，绿黄瓜才大行其道。其实所谓的白黄瓜是真正的黄瓜，老熟后，白黄瓜会越来越黄。
水果黄瓜的营养价值？
提高免疫力。
水果黄瓜含有丰富的有益人体的微量元素，其中的钙离子、镁离子、钾离子等矿物质比较丰富，可以在一定程度上增强人体的免疫力，减少感冒的发生
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