有的食物，也可以当中药用；有些中药，平时也可以当食品。
这些中药与食物是同时起源的，被称作“药食同源”、“药食两用”。
药食同源的中药，好处就是副作用小，慢慢调理，可以长期吃。
但缺点就是力道比较和缓，只吃一点、一顿是不太管用的，所以临床的用量会比较大。
如果治大病，可能还要配伍其他“劲儿大”的中药。
但即使副作用小，也有不适用地方，用错了也会让身体不舒服。
今天黄药聊聊4种常见的可以当食物的中药，都有什么功效和注意事项。
1、扁豆——可用于脾虚、食欲不振、肥胖
扁豆
扁豆既能益气健脾，又能化湿和中。但扁豆的补气健脾作用比较微弱，所以常用作脾气虚的辅助药。
如果脾虚较重，扁豆就要配伍其他补脾药材了。
如《太平惠民和剂局方》参苓白术散，以扁豆配党参、白术、茯苓等益气健脾、除湿药。现有中成药参苓白术散。
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小儿脾虚兼有湿证，引起厌食、食欲减少，可用扁豆与白术、砂仁、鸡内金等配伍，健脾除湿开胃。
婴儿脾虚夹湿，导致腹泻，可以扁豆配伍薏苡仁、鸡内金。
肥胖在中医看来，也常常是脾虚湿滞引起，可以扁豆配伍茯苓、薏苡仁、陈皮等药，健脾除湿，化痰消肥。
使用注意
扁豆内含毒性蛋白，生食有毒，煮熟后就没有毒了（和豆角要多煮一段时间再出锅一样）。
2、薏苡仁——祛湿利水，健脾止泻
薏苡仁
临床薏苡仁广泛应用于脾虚湿盛引起的水肿、腹泻、泌尿系统感染（淋证）、关节麻木疼痛（痹症）、肺部及肠道化脓感染（肺痈、肠痈）。
脾虚湿盛，常导致水肿、小便不通。薏苡仁配伍黄芪、白术、茯苓等同用，增强健脾、利水、消肿的功效。
平时煮粥也可以用薏苡仁加黄芪、赤小豆、糯米等同用，对平日里眼泡浮肿，乏力易疲倦的人，也是有帮助的。
红豆薏米粥
薏苡仁适用于脾虚夹湿引起的腹泻，如前面提到的参苓白术散，也可以用于脾虚腹泻。
长期脾虚腹泻，也可以用薏苡仁与山药、土炒白术、云苓、糯米煮粥，即山药粥，用来健脾养胃。
使用注意
脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎用。
3、大枣——补脾虚、养血安神、调和脾胃
大枣
大枣主要的作用是补脾虚、养血，用于脾虚、血虚，单用大枣作用比较弱，需要配伍其他的药。
大枣药食两用，可以生吃，也可以煮粥、煮汤、煮饭、做饼。
大枣用于脾气虚，常常感到疲倦乏力，食欲不佳，大便溏稀等轻症，单用即可奏效。
或可熬粥，如用大枣、小米或糯米、食糖熬制而成的大枣粥。
大枣小米粥
如果气虚乏力严重，身体提不上劲，常作为辅助药，与脾气作用强的药同用，比如与人参同蒸，蒸后捣烂搓成丸，即枣参丸。
血虚所致面色萎黄，唇色淡白，指甲淡白，头晕眼花，大枣可与熟地、当归、阿胶等补血药配伍。
使用注意
有脾虚湿盛，呕吐恶心，身体困重，舌苔白腻的人不宜。
但如果在大枣中加入生姜，可以一定程度缓和大枣壅滞脾胃的副作用，大枣也可以缓和生姜的刺激性，相辅相成。
姜枣茶
4、银耳——预防缓解燥咳，改善体虚
银耳
银耳性质润而不寒，甘而不腻，补而不滞，可以安全平和地滋养五脏之阴，常作为家庭缓解秋燥的美食良材。
银耳可以“润肺滋阴”，常用于肺阴不足所致的虚咳、干咳、痰少不易咳出、痰中带血等“燥咳”的症状。
经常与冰糖、雪梨、沙参等润肺养阴药同用，作为食材，以减轻燥邪。
银耳汤
银耳有较为平和的益气作用，常作为久病体虚或者病后调养的食材。常与太子参、大枣等益气补脾的药同用，以达到气阴双补，调补虚弱的作用。
如体虚心悸、气短，可用银耳配太子参、冰糖。
对癌症患者体质虚弱以及放射治疗后期，津液亏虚，尤其是肺癌、食管癌、乳腺癌放疗后而见口干咽燥、呛咳、痰少，甚至咳血者，可常服银耳羹，辅助患者扶正气。
使用注意
肺有实邪的咳嗽，如风寒咳嗽、风热咳嗽、痰热咳嗽等，不宜用银耳。常见症状有咳嗽声重、痰多、痰白或黄，浓痰等症状。
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