开水冲鸡蛋滴香油喝了有什么好,开水冲鸡蛋加香油可以缓解便秘吗-利来w66

鸡蛋作为再常见不过的食材,别看鸡蛋的个头像,其营养价值极高,鸡蛋中所含的蛋白质,氨基酸,矿物质,维生素等多种对身体有益的营养成分,为机体提供营养物质的同时,还能增强免疫力,抵御细菌病毒的入侵。#夏方养生指南#

鸡蛋中所含的优质蛋白质,氨基酸,与人体的氨基酸和蛋白质结构相似,易于被消化和吸收,吃鸡蛋还能起到润肠通便的效果,促进粪便的排出,有效改善便秘问题,属于天然理想的营养之品。

“开水冲鸡蛋”滴香油,喝了有什么好处?医生:建议早了解一下

生活在农村的人对开水冲鸡蛋,这道美食一定不陌生,所谓开水冲鸡蛋,就是直接将开水倒入鸡蛋中,搅拌均匀制作成的美食,由于制作简单,营养价值高,深受众多人的欢迎。

很多人觉得开水冲鸡蛋的味道太腥,于是就会滴入两滴香油,搅拌均匀后食用,每天早上坚持喝一碗开水冲鸡蛋,又会给健康带来哪些意想不到的好处呢?

“开水冲鸡蛋”滴香油,喝了有什么好处?医生:建议早了解一下

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“开水冲鸡蛋”滴香油,喝了有什么好处?医生:建议早了解一下

1、保护肝脏健康

肝脏作为身体中最大的代谢解毒器官,还有助气血调节血液的功能,肝脏能够分泌胆汁和消化液参与肠胃的消化吸收,有效减轻便秘的困扰,提高食欲。

鸡蛋中的蛋白质含量比较多,进入体内能够参与这项修复进程,加快恢复损伤的速度。以开水冲鸡蛋的方式吃鸡蛋,可以有效促进人体吸收其中的蛋白质成分,增强蛋白质的利用效率,加快改善肝功能,一定程度呵护肝脏健康。

肝不好的人每天早上坚持吃1~2个鸡蛋,能够修复受损的肝壁细胞,提高肝脏再生的能力,保护肝脏健康。

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2、养胃护胃

喝开水冲鸡蛋能够起到养胃护胃的效果,开水冲鸡蛋容易被胃消化吸收,大大地减轻了胃的负担。

另外,鸡蛋黄里面含有丰富的卵磷脂,这一物质对胃粘膜有很好的保护作用,早晨起床后喝一碗开水冲鸡蛋,能够减少胃酸的分泌,保护胃黏膜。

3、保护视力

鸡蛋黄含有叶黄素和玉米黄素,这些营养素能吸收紫外线,减少紫外线对眼睛的伤害,从而对视网膜能起到很好的保护作用,因此对于工作需要长期用电脑的人,每天用开水冲鸡蛋喝,能够在一定程度上保护你的视力。

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4、补血造血

鸡蛋是种营养价值很高的食物,内部各种营养成分含量非常多,可以有效供应人体需要的各种营养物质。其中的矿物质成分水平都不低,例如铁元素,能够有效加快合成血液中的血红蛋白。

出现铁元素缺乏时,容易导致缺铁性贫血问题,这时食用开水冲鸡蛋,可以有效发挥造血补血功效,维持体内血红细胞的稳定,让人看着更有气色,皮肤更显光泽红润状态,有效增强自身体质。

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5、清热止咳

开水冲鸡蛋都会添加蜂蜜或者食盐,蜂蜜和食盐都具有一定的清热去火作用,对上火引起的咽喉不适、咳嗽等有很好的调理作用。

6、健脑益智

鸡蛋中所含的卵磷脂和卵黄素,进入大脑后能够提高中枢神经系统的兴奋性,增强胆碱的吸收率,这两种物质易于被人体消化和吸收,吃鸡蛋能够缓解记忆力衰退的问题,健脑益智,降低日后患老年痴呆的几率。

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7、补充蛋白质

鸡蛋内的优质蛋白是人体需要补充的重要营养物质,以开水冲的方式烹饪鸡蛋,能够极大程度将其中的营养有效保留。在人体的高吸收效率状况下,早餐过程中喝一碗开水冲鸡蛋,可以实现蛋白质的有效补充,改善自身免疫功能。

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开水冲鸡蛋的正确制作方法

1、准备空碗,提前将热水烧开,将一个鸡蛋倒入碗中搅拌均匀,饭量大的话可以倒入两个鸡蛋。

2、将热水倒入鸡蛋液中一边倒一边搅拌,搅拌时一定要顺着同一个方向搅动,直到搅匀为止。

3、盖盖焖5~8分钟,时间到后,滴入几滴香油提味提鲜。

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吃开水冲鸡蛋时需要注意什么?

(1)每天吃一个鸡蛋就好

鸡蛋虽好,但也不可过量食用,吃太多鸡蛋的话就会难以消化,加重肾脏的负担,鸡蛋吃太多,会使胆固醇的摄入量大大增加,导致肥胖,对身体造成损伤,诱发高脂血症。

(2)注意水温

水温不够的话可能冲不熟鸡蛋,未熟的鸡蛋中,抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶这两种物质没有被分解,很容易诱发食欲不振、消化不良等肠胃不适症状。

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(3)鸡蛋提前清洗干净

制作开水冲鸡蛋时,一定要将鸡蛋的外壳清洗干净,避免细菌和灰尘掉入碗中影响健康。

(4)选择新鲜的鸡蛋

挑选鸡蛋时可以将鸡蛋放在耳朵边摇晃,如果比较实在,几乎听不出什么声音,这种鸡蛋一般比较新鲜;如果摇晃时听到有液体在晃荡的感觉,说明鸡蛋不新鲜,储存时间过长,这种鸡蛋最好不要买。

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扩展延伸–鸡蛋怎么吃最健康?

【炒蛋】

炒鸡蛋的做法花样百出,有用韭黄炒,也能加韭菜、豆角炒等等做法。炒鸡蛋能够让鸡蛋增添风味,搭配米饭面食等主食,更易入口。

炒蛋的做法能够让鸡蛋的吸收率达到97%,虽然比煮蛋减少了那么百分之二,可是吸收率也非常高,也是一种很不错的鸡蛋烹饪方法。

【煮鸡蛋】

煮蛋是最常见的一种做法,也是最能保持鸡蛋营养价值的做法。

把鸡蛋放进冷水煮开至熟透变可,这种做法能让鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有任何调味品,煮的时间也适当,是最容易让人体吸收的烹饪方式。

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【炸弹】

炸蛋是一种风味美食,搭配上不同的酱料,口感非常丰富。但是炸蛋因为使用高温油烹炸成的,鸡蛋在烹饪期间因为高温缘故,营养流失较多,同时也因为碳化比较严重,营养吸收率也会变低,只达到81%。

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