流言1：
不吃早餐有助于减肥
流言内容：早餐少吃或不吃，可以少摄入热量，对减肥很有帮助。
真相解读：恰恰相反。不吃早餐，会让人饥饿，更渴望高碳水、高脂肪、高能量的食物，导致午餐和晚餐以及零食的摄入量较多。因此不吃早餐者往往比吃早餐者摄入更多的热量，体重反而会增加。
有研究发现，每天坚持吃早餐，更有利于控制体重。而且相对于不吃早餐的人，坚持吃早餐对保持健康体重是一个保护因素，不吃早餐者10年内体重增长5kg的风险比吃早餐者高23%。因此，坚持每天吃适量营养均衡的早餐，才是健康的做法。
流言2：
白草莓是转基因水果
流言内容：白草莓是实验室里通过改变遗传物质培育出来的，常吃会生病。
真相解读：白草莓其实是通过传统的杂交育种培育出来的。草莓是一种很容易变异的浆果植物，而白色草莓的基因发生了突变，导致花青素合成减少，于是颜色就变淡了。在草莓中挑选颜色变白的，再通过杂交等多种育种手段培育，就能获得白草莓品种了。
此外，中国对于转基因食品向来是采取严格的管理制度，目前（截至2023年2月）中国批准的产业化转基因作物只有棉花和番木瓜两种，其他的转基因植物仍未被批准应用于生产。因此，网上很多关于草莓与转基因的信息都是谣言，请勿相信。
流言3：
维生素c补充得越多越好
流言内容：维生素c能够提升免疫力，吃得越多越好。
真相解读：维生素c摄入也同样会过犹不及。目前没有可靠医学证据证明维生素c能够提高免疫力。而且长期过量服用维生素c，还可能使肾脏出现草酸结石，导致肾功能出现问题。
中国居民膳食指南指出，健康成人每天摄入100毫克以上的维生素c就可以了，所以维生素不是吃得越多越好。只要平时注意摄入足够瓜果蔬菜，无需购买维生素c补充剂服用。
流言4：
砂糖橘不能和牛奶一起吃
流言内容：橘子和牛奶不能一起吃，因为二者食物相克，一起吃会出现沉淀引起腹泻。
真相解读：橘子和牛奶完全可以一起吃。二者相遇可能出现轻微絮凝现象，是牛奶中的蛋白质遇到橘子中的有机酸之后变性凝固，是正常现象，在胃中很容易被消化掉。如果二者一起吃出现了腹泻，则需考虑乳糖不耐受，或者食物变质等因素，而不是食物相克。
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