人们的生活条件一天天在改善，大家开始花更多的心思在饮食上面，鸡蛋几乎成为了每个家庭的必备品。
对于鸡蛋的做法也多种多样，家中的老人，都认为鸡蛋是很好的食物，每天早上都会为孩子煮一两个鸡蛋作为早餐。那么怎样才是吃鸡蛋最好的做法呢？
1.老年人每天吃1到2个鸡蛋
老年人的身体各项机能都在逐渐退化，他们对食物中营养的吸收也存在着差异，一般来说，老年人每天吃1-2个鸡蛋是可以的。
在鸡蛋的吃法上，也许很多人不喜欢煮蛋的口感，因此可以做成多种花样。比如蛋汤、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋饺等，这样做出来的鸡蛋更容易消化，适合中老年人。
如果是糖尿病患者，最好一周不要超过5个鸡蛋。
2.身体正在发育的儿童，每天可食用2到3个鸡蛋
因为这样的群体正在长身体，他们所需要的营养物质也相对较多，吃2到3个鸡蛋可以给身体补充所需要的营养。
儿童一天吃1个鸡蛋即可。
英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的；如果在每日饮食中加入两个鸡蛋，还有助于减肥。
专家建议，孩子和老人每天吃1个鸡蛋即可，青少年及成人可以吃两个。蛋黄和蛋白都吃，不要偏食。
如果人在均衡饮食的状态下，每天吃2个鸡蛋，不但有助于降低体重，还可以降低血脂，原因可能是鸡蛋中的蛋白质可以带来饱腹感。
拓展阅读：
鸡蛋的食用禁忌：
-
1、宝宝最好吃水煮蛋
水煮蛋可以保留鸡蛋的原有的营养价值。特别注意的是，不能给孩子吃煎炸的鸡蛋，不仅没有营养，同时还会影响孩子的肠胃吸收。
-
2、鸡蛋勿生吃
鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。
-
3、孩子在发热状态下不宜摄入鸡蛋。
鸡蛋会增加人体的额外热量，在这种情况下吃鸡蛋反而不利于疾病的恢复。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/59800.html