便利店调酒火了有一段时间了。
按照一般网红玩法的套路，火一阵就应该没声响了，但便利店调酒从3月到现在天天都还有人去试。
主要是太容易操作了，直接去便利店，饮料和mini酒一买，一剪、一怼、一喝，就完事了，就上头了。
王老吉 野格、旺仔牛奶 百利甜、可乐 朗姆、雪碧 威士忌，以及柠檬茶 伏特加等。
网上还有人总结了不少便利店调酒公式。
不叫攻略，不叫配方，叫公式，真是上数学课都没这么认真。
其中，维他柠檬茶的出镜率非常高，甚至荣获了“渣男”的称号，因为它百搭。
柠檬茶本身底子好，加一些不是太苦涩的酒，就不容易踩雷。
比如柠檬茶 伏特加，据说是阉割版的长岛冰茶，很容易上头。
毕竟杨千嬅都有唱啦，“拿来长岛冰茶换我半晚安睡”。
试的人越来越多，没有一瓶柠檬茶可以清醒地走出便利店。
这让老广很无奈：后生仔，维他柠檬茶咁好饮，你搞埋晒呢滴无厘头嘅野做咩啊？！
维他柠檬茶，yyds
一直以来，在不少老广心中，维他柠檬茶的份量和沙士、菠萝啤不分上下。
广东人爱喝柠檬茶多多少少有受港澳饮食文化的影响。
早在上世纪六七十年代，柠檬茶就已经在港澳地区流行起来了。
用糖、红茶和柠檬做成的冻柠茶在香港的任何茶餐厅都能喝得到，第一代维他柠檬茶也是在那个时期诞生的。
90年代开始，港式茶餐厅文化逐渐被带来大陆，柠檬茶也开始在广东及周边地区流行。
一个菠萝包/猪扒包 一杯冻柠茶，或者一份碟头饭 一杯冻柠茶，两个字，绝配。
去茶餐厅喝杯装冻柠茶，出了茶餐厅就是盒装的维他柠檬茶。
在广东的冷饮江湖中，维他柠檬茶有着不可撼动的地位。
港澳饮食文化影响只是一小部分，广东的天气才是重中之重。
一年有四季，广东则有10个月是夏天，剩下2个月四季自由切换。
6月21日是夏至，但在广东，早就已经是酷暑了啊！
比起甜甜的奶茶，酸爽可口的柠檬茶是消暑解渴的更为明智之选。
36度的大热天，喝上一盒冰冻柠檬茶，笑容就会自动出现。
入口有点涩，正是这种特别的涩味中和了糖带来的甜腻口感；
并不酸，茶味和柠檬味很浓，越喝越上瘾，越喝越上头，正所谓：维他柠檬茶，爽过吸xx，懂的都懂。
2016年，维他柠檬茶也正是凭着这句夸张的评价迎来了自己的“第二春”。
那个时候，网络热梗还没有现在更替地那么快，之前没听过维他柠檬茶的人都好奇疯了，比吸xx还要爽？还要上瘾？那到底是有多好喝？
试的人源源不断，试完后无论是被柠檬茶微涩的口感吸引还是劝退的人都把结果分享到网上，梗越来越多。
就这样，维他突然收割到了一波自来的流量，红到发紫。
2017年，维他柠檬茶销售折合件数4630万件，销售额约20亿。
但凡有点生意头脑的人，都不会想要让这些热度冷却下来。
维他趁此开始营销起来了。和斗罗大陆、穿越火线合作，推出一系列相关的、一言难尽的包装；
无糖火了，推出无糖版柠檬茶；气泡饮料火了，推出气泡柠檬茶；甚至在男男cp火了之后，还请了新的代言人。
可无论怎么营销，维他柠檬茶还是开始趋稳了。
在柠檬茶江湖里，维他是稳稳的一哥无疑了，但要想业绩还像2016、2017年那样飞速窜，这是没有的，而且如果不用点心去营销，还有下降的空间。
毕竟也有不少潜力股对手。
现在东鹏特饮的由柑柠檬茶，就算味道一般，但在不断的砸钱营销中，也有要起来的苗头了。
柠檬茶被困在广东
另外，和维他柠檬茶有着相似发展轨迹的还有新鲜即做的柠檬茶。
2016和2017那两年里，即做的柠檬茶也跟着火了。
其实在2006年的时候，快乐柠檬曾以柠檬类茶饮作为主打产品，但后来又盯上了手摇奶茶。
搞得自己的定位有点尴尬，想喝柠檬茶时想不到它，想喝奶茶时也想不起它。
直到2017年左右，不少嗅觉敏锐的人从维他柠檬茶的狂欢中闻到金钱的气息；
再加上那时的奶茶市场已经开始内卷了，不少业内人士“觉醒”了，与其搅在里面跟着一起卷 ，那倒不如另寻门路，在别的“山头”再干一票大的。
于是，柠檬茶升级了，广深佛等地涌现了一大批主打手打柠檬茶的品牌，啊一、挞拧、take、丘大叔、1柠1等等。
△市场上部分柠檬茶品牌门店数统计 （截至2020年8月15日）
（图片源自红餐网）
即点即做的柠檬茶，在口感、观感以及体验感上都比盒装的要新鲜。
但是新鲜的柠檬茶还是和盒装柠檬茶一样，始终也难哄着广东及周边以外的人喝上几口。
这些生在广东的柠檬茶品牌，也一直困在广东。
大众点评数据显示，目前仅广州、深圳两座城市，柠檬茶店加起来就超过了10000家。
随便在广州哪个街头巷尾，柠檬茶店一抓就是一大把，店员天天端着试喝装，恨不得喂给每一个路过的人。
柠檬茶兴于广东又困在广东的理由其实都一样：
其一，情怀问题。
维他奶、维他柠檬茶和tvb、翡翠台一样，陪伴了一代又一代老广长大。
从小喝到大的东西，倾注在里面的就不只是习惯，还有历经时间考验的情感。
其二、天气问题。
就算不谈情怀，广东的天气也天然适合柠檬茶生存。
除了冷进骨头里的那一阵子，广东就没有不适合喝柠檬茶的时候。
其三、饮食习惯及理念问题。
兴于广东的饮料，不少都强调特定的用处。王老吉凉茶，下火；天地壹号苹果醋，解腻；柠檬茶，健康。
疫情发生以来，饮食习惯更趋于讲究健康。柠檬能补充维c，那手打的柠檬茶，喝着本能地觉得没有罪恶感。
但此处温馨提示，柠檬茶绝对是含糖的，而且还不少。
柠檬的涩要靠糖和冰块来“镇压”，一旦少糖、少冰，味道立马就不对劲了。
再加上柠檬茶多是靠人力捶打，酸甜程度并不能做到100%可控。
品质难统一，为柠檬茶冲出广东又增添了一块绊脚石。
柠檬茶的疯狂“内卷”
想出去又难出去，无数的柠檬茶品牌唯有在广东，在有限的地盘里疯狂“内卷”了。
正常柠檬茶每家的口感差异其实不会很大，如果没点绝活，很难出人头地。
一般柠檬茶都主打“新鲜手打”，现在手打已经远远不够了，要“爆打”、“爆锤”、要柠檬和冰块一起疯狂锤碎。
普通杯装没吸引力了，那就上袋装、1升桶装，或者故意卖萌送一只小黄鸭。
以前的柠檬茶茶底一般是红茶，锡兰红茶，现在不仅乌龙、茉莉一起来，还有鸭屎香。
鸭屎香其实是一种潮汕特色茗茶，属于凤凰单枞中的一种，得此名是因为生长在类似鸭屎的土里。
佳佳个人不喜鸭屎香柠檬茶，踩坑过一次，又酸又涩又迷，“花香酒香，不如鸭屎香”从此不成立。
这么些创新出来的效果是小打小闹，想当动辄排一个小时队的网红，还要更“狠”一点。
常规柠檬茶没啥看头，那就剑走偏锋，那就突破常规。
苦瓜和柠檬，本来各过各的，现在凑成了苦瓜柠檬茶后，效果竟然好到出乎意料。
不会苦、清爽解腻、还能吸到苦瓜的碎粒。就凭这个创新和噱头，都值得尝试一下。
在噱头上更胜一筹的是颜值到位的泰绿柠檬茶。
现在的茶饮性质早就变了，如果买一杯奶茶/咖啡/柠檬茶不值得拍照发朋友圈，不值得晒到各种社交媒体的话，那打卡和排一个小时队将毫无意义。
泰国绿茶自带“绿光”，加上柠檬，拍照一绝，还可以玩梗，叫成“原谅绿/渣男柠檬茶”。
柠檬茶如此“兴风作浪”，掀起的热度已足够令其冲出广东了，只差“东风”了。
各路茶饮巨头当了这股东风。
5月份，喜茶在全国门店上线了4款手打柠檬茶产品，岩爆柠、香爆柠、绿爆柠和青爆柠。
当天搞买一送一的活动，卖出了40万杯。每点一杯柠檬茶，就有一位喜茶小哥因要不断“爆打”柠檬而“失去双手”。
喜茶、奈雪的茶的油柑系列，让油柑的身价生生暴涨，现在的柠檬茶也让香水柠檬变得“一檬难得”。
再一个，这几天，靠着“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”的主题曲又火了一波的蜜雪冰城，早就靠着4块钱的柠檬水闷声发大财了，现在还整了个冬瓜柠檬茶。
柠檬茶这么好喝的东西，下午三点几的时候，来一杯也是相当快乐的。
“广东人的血液里有一半流淌着柠檬茶”，柠檬茶里又流淌着一个大市场；
前者当然是夸张手法，但广东人确实爱柠檬茶，柠檬茶又确实成了奶茶、咖啡以外的第三个“战场”。
无论如何，得闲一齐饮柠檬茶啦！
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