现在坚持古法酿酒的还是有的，以前老工艺白酒是纯粹的靠粮食发酵酿出来的，真正的原浆酒不需要添加任何东西，酒体自带酒香，不像香精香料勾调出来的味道，纯粮酒的酒香说是粮食在发酵过程中产生的，而且真正的纯粮原浆酒不上头，下酒快，就算头一天喝多了，第二天早上也不会头疼难受，不会影响第二天的工作，纯粮食的原浆酒都在50度以上，平时喝的三四十度的基本都是勾兑酒，甚至可以说不含一点粮食
纯粮百酒在市场上基本上是买不到的。在我们老家农村还是有的，我们家家户户都是在冬天自己酿酒，几千年传下来的古老工艺的那种，这种酒真的很好喝，放几年更好喝，是越陈越香。
为什么市场上没有卖的呢？卖低了不合算，高了没人买，人家也不相信你是古老工艺纯粮酒，所以就自己喝，城市人是喝不到的。
好了再说下勾兑酒，真心不好喝，容易上头，包装精美，高端上档次，这是给城市人喝的，对身体应该也没什么危害，但还是要尽量少喝，不要贪杯。
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