香榧子，别名中国榧，俗称妃子树。为红豆杉木、红豆杉科、榧树属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。在江苏南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、贵州等地都有分布。
香榧子作为干果中的珍品，向来被作为宴席上的上乘佳果之一。香榧子的果实为坚果，营养价值极高。橄榄形，果壳较硬，内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，可食用，营养丰富。
香榧子枝繁叶茂，形体美丽，是良好的园林绿化树种和背景树种，又是著名的干果树种，浙江绍兴会稽山脉中部一带的香榧种子闻名世界，种仁、枝叶可入药。
香榧子味甘、性平，入肺经；本品油润，能够润肺燥、治咳嗽，但止咳里稍弱，一般用于咳嗽轻症者。
香榧子具有出色的驱虫作用，它含有的一些天然的油脂，这些油脂进入肠道以后能驱除肠道中的寄生虫，平时食用香榧子，可以减少人类绦虫病和钩虫病以及蛔虫病等多种寄生虫病的发生。
香榧子还有增加食欲的重要功效，它有天然的香气和一些天脂肪油，这些物质不但能让人们的胃口大开，还能增加身体对脂溶性维生素的吸收，可以健脾益气，提高肠胃的消化能力。
香榧子含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。
香榧子的树皮可提制工业用的栲胶。香榧木材纹理直，硬度适中，为造船、建筑、枕木、家具及工艺雕刻等良材。
香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食；素有痰热体质者慎食。香榧不要与绿豆同食，否则容易发生腹泻。
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