菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)-利来w66

菜丸子的做法和配料

主要用料:白萝卜、胡萝卜、香菇、面粉、老豆腐、鸡蛋、盐、十三香、葱花.

第一步:把清洗干净的白萝卜切成丝,胡萝卜也切成丝,放入盆中,加入少许的盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟.

菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)图1

第二步:腌制好的萝卜冲洗干净,榨干水分,剁碎.

菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)图2

第三步:菜市场买回来的老豆腐捏碎,再倒入剁好的萝卜,提前剁好的香菇,打入一个母鸡蛋,少许的盐、十三香、一大勺面粉(根据自己的情况加多少),少许葱花,再倒入一点清水.充分的搅拌均匀.

菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)图3

第四步:油温5层热,放入锅中炸,炸制金黄飘起即可,外酥里嫩的蔬菜丸子就做好了.

菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)图4菜丸子怎么炸(炸菜丸子技巧)图5

问题以视频方式解答

韭菜洗净切末,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,拌均匀,干面粉拌均匀,打上鸡蛋,加点水,炸出绿油油的

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