简介
很多家常菜到了大餐馆里变得精致了，但是味道却不那么吸引人了。街头小馆子的家常菜才是最棒的！
用料
| 圆白菜 | 半个 |
| 大蒜 | 半头 |
| 葱 | 适量 |
| 干辣椒 | 四个 |
| 花椒 | 七粒 |
| 盐，鸡精 | |
| 生抽 |
在家炒出街头小馆风味的炝炒圆白菜的做法
1
圆白菜洗干净后，用手撕开。手撕的比刀切的好入味。葱蒜切末，辣椒切段，蒜末分成两部分。
2
锅烧热倒油，把花椒粒炸香，在花椒糊之前取出花椒粒不要。油一定要稍微热一点了放花椒，这样是出香味，而不是麻味
3
葱蒜干辣椒炝锅，出来香味了倒入圆白菜大火快炒，炒到半透明了沿着锅边倒入生抽，再炒半分钟放入鸡精，盐。
在家炒出街头小馆风味的炝炒圆白菜的答疑
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