一、首先，益生菌和益生菌冻干粉成分上是一样的。益生菌可以存在于酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液，或制作成片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等。
益生菌冻干粉主要是在0℃以下的温度进行，一般不超过40℃，充分保持益生菌本身的性状和活性。这种技术能有效保护益生菌的稳定性，使益生菌都在适宜生存和稳定的温度内得以保持活性。这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。
二、口服益生菌需要注意事项：
1、益生菌冻干粉尽量在4度以下的阴凉干燥环境内保存，应存放在冰箱冷冻室，以保证益生菌冻干粉在服用之前一直保持更佳活性。
2、用45度以下的温水冲服或者直接放入口中含服。
3、不宜与抗生素服用，如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。
4、关于有益生菌饮料，如酸奶，一般将酸奶放在0-4℃环境下，如果是放在常温下，益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，应选择日期最近的益生菌酸奶，效果较好。酸奶不能加热，其中的乳酸杆菌也会被杀灭，失去原有的保健作用。因此酸奶只能冷饮，或放在温水中温热后饮用。
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