1、油炸土豆片，孩子最喜欢吃，在街边看到就想吃。但是毕竟不卫生。我研究了下，其实核心是酱料，调好了，其实做起来很方便的。而且味道跟外面的一样。
（1）切片，放盐水泡10分钟
（2）沥干，放油锅中炸熟捞起
（3）酱汁：烧烤粉1勺、孜然粉2勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、盐1勺、糖半勺、淀粉2勺、油5勺、半碗水。混合后倒入锅中煮开（喜欢吃辣可以加点辣椒粉）加点香菜葱花即可。
（4）淋在土豆上即可，我们家是直接蘸酱吃。
2、改良版土豆片，因为炸的毕竟吃多不好，又挺麻烦，炸完还一堆油，所有我改良了下；
（1）直接泡好的土豆在水里煮成8分熟
（2）一样的酱汁，不要淀粉，到锅中翻炒
（3）将土豆片倒进去翻炒几下即可。（详情见视频）
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